" Ali ficam boa parte dos ingredientes" ou "Ali fica boa parte dos ingredientes"?

     Ali ficam boa parte dos ingredientes que serão usados na alimentação
     dos alunos.

Nos casos em que o sujeito é formado por expressão partitiva (a maioria de, a maior parte de, grande parte de, boa parte de etc.) seguida de um elemento no plural, a concordância do verbo depende de sua posição em relação ao sujeito:

• Verbo posposto ao sujeito:

O verbo pode permanecer no singular ou no plural.

     Boa parte dos ingredientes fica ali. 

Concordância com o núcleo do sujeito, representado pela expressão partitiva (boa parte).

     Boa parte dos ingredientes ficam ali.

Concordância com o elemento que segue a expressão partitiva (ingredientes).

• Verbo anteposto ao sujeito:

O verbo só pode permanecer no singular, concordando com a expressão partitiva.

     Ali fica boa parte dos ingredientes que serão usados na alimentação
     dos alunos.

     É a maioria dos jurados quem decide.