Melhor ou melhores?

     O técnico acredita que essa decisão pode prejudicar os atletas 
     que se apresentaram melhor no campeonato.

A palavra melhor pode ser advérbio (invariável) ou adjetivo (variável). No período acima, é advérbio.

Quando melhor equivaler a mais bom, será adjetivo e poderá sofrer a flexão de plural, concordando com o substantivo a que se refere.

     Os resultados demonstraram que as pessoas eram melhores em 
     lembrar as imagens após 10 minutos de exercícios leves.

O adjetivo melhores se refere a pessoas, por isso o plural é obrigatório.

Porém, quando equivaler a mais bem, será advérbio e sempre será invariável, pois se refere a verbo, adjetivo ou a outro advérbio.

     Não importa o setor, as pessoas produzem melhor quando estão 
     motivadas. 

O advérbio melhor se refere ao verbo produzir, por isso não há variação.